SOPAR DE FIRA I FESTES – 01/10/2022
En aquesta Fira i Festes estem de celebració! No només per ser les festes patronals, si no que amés es tanca un any molt especial: l’Any Jubilar en honor a Sant Francesc de Borja. I al Palau Ducal ho volem celebrar amb un sopar propi de l’època del IV duc de Gandia.
Per al Sopar de Fira festes d’enguany, que es celebrarà el dissabte 1 d’octubre, ens transportarem a l’època borgiana, a través de la gastronomia i la música. Rubén Moreno, reputat cuiner del restaurant Vins i Més
, ha dissenyat un menú inspirant en els Borja, amb cinc plats diferents, que de segur gaudirem gustosament:
MENESTRA DE VERDURES ESCABETXADES
GUISAT DE FESOL DE CARETA AMB CARABASSA I BLEDA
BACALLÀ AMB AMERICANA DE GAMBA AMB BLEDA
POLLASTRE DE CORRAL AMB BOLETS
PASTÍS DE CARABASSA AMB MEL DE CANYA
Per a arrodonir la velada, hi comptarem amb amenització musical en directe d’estil renaixentista a càrrec del grup Ensemble Dolci Sospiri, grup valencià dedicat a la interpretació de la música dels segles XV al XVII.
Amb el Sopar de Fira i Festes d’aquest 2022 els comensals tindran l’oportunitat de gaudir d’una vetllada a l’altura d’un banquet per als ducs, un sopar que el mateix Francesc de Borja gaudiria a la seua casa natal: al Palau Ducal dels Borja.
Per poder assistir al sopar de Fira i Festes del proper dissabte 1 d’octubre a les 21:30, s’ha de comprar una entrada, amb un preu de 50€ per persona, a través de la web del Palau Ducal: https://www.palauducal.com/ca/producto/sopar-fira-i-festes/
Recent Comments