CENA DE FIRA I FESTES – 01/10/2022
¡En esta Feria de Gandia estamos de celebración! No sólo por ser las fiestas patronales, sino que además se cierra un año muy especial: el Año Jubilar en honor a San Francisco de Borja. Y en el Palau Ducal queremos celebrarlo con una cena propia de la época del IV duque de Gandia.
Para la Cena de Fira i Festes de este año, que se celebrará el sábado 1 de octubre, nos transportaremos a la época borgiana, a través de la gastronomía y la música. Rubén Moreno
, reputado cocinero del restaurante Vins i Més, ha diseñado un menú inspirando en los Borja, con cinco platos diferentes, que seguro disfrutaremos gustosamente:
MENESTRA DE VERDURAS ESCABECHADAS
GUISO DE ALUBIA CARETA CON CALABAZA Y ACELGA
BACALAO CON AMERICANA DE “GAMBA AMB BLEDA”
POLLO DE CORRAL CON SETAS
TARTA DE CALABAZA CON MIEL DE CAÑA
Para redondear la velada, contaremos con amenización musical en directo de estilo renacentista a cargo del grupo Ensemble Dolci Sospiri, grupo valenciano dedicado a la interpretación de la música de los siglos XV al XVII.
Con la Cena de Fira i Festes de este 2022 los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de una velada a la altura de un banquete para los duques, una cena que el propio Francisco de Borja disfrutaría justo en su casa natal: en el Palacio Ducal de los Borja.
Para poder asistir a la cena del próximo sábado 1 de octubre a las 21:30, se debe comprar una entrada, con un precio de 50€ por persona, a través de la web del Palacio Ducal: www. palauducal.com
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